亚叁咖哩鱼，顾名思义，亚叁是主料之一就是带有酸性的咖哩， 会使你开胃，不比吃了椰浆咖哩会感到很腻的感觉，更何况椰浆吃多会胖。

亚叁咖哩鱼的煮法如下：

咖哩粉加咖哩叶加点水，弄成一团。

这是亚叁膏。

亚叁膏参些水，然后沥过，留下一碗水。

这是全部的材料。

把小葱切成小片，放点油炒香。 炒香后再加上之前的咖哩团。

然后再炒直炒到发出咖哩香味。 过后就把鱼放入锅内煮，先把鱼惺味去了。
鱼可以用黑鲳鱼，马饺鱼，甘梦鱼也可。

再把咖哩参入鱼内再炒直鱼煮。 之后，再加上亚三水和适量的 水。 但记得勿加太多水，只需复盖鱼面，不然咖哩太稀，就没这么美味香浓了。

然后再加上菜料，如羊角豆，菜豆，茄子

加上少许的盐和点酱青，这样就会有甜味的味觉 然后用慢火煮滚而菜也熟了。

登，登，登，登。。。。。大功告成了，很有色，香，味的亚叁鱼。
这道菜只是供各位参考它的煮法，材料用量自己去配搭。

哈哈 ！，真好吃，我们三个人 （蔡爸爸，蔡妈妈和敏），享受这美味的晚餐。你看吃光光了，已经见盘底了。

这美味的亚参咖哩鱼的厨师，就是我们的蔡爸爸o

谢谢，蔡爸爸！